بستنی مگنوم از هوش مصنوعی برای تولید بستنی استفاده می کند

به گزارش سپیدپندار دات کام به نقل از رویترز، مگنوم تصمیم دارد با بهره گیری از هوش مصنوعی NotCo میزان کالری در بستنی را بررسی کند و محصولات جدید گیاهی بسازد و علاوه بر آن به مدیریت افزایش هزینه های کالا هم کمک نماید. به قول مدیر ارشد پژوهش، طراحی و نوآوری شرکت بستنی سازی مگنوم مشتریان می خواهند از بستنی لذت ببرند اما به دنبال وعده های کوچکتر و محصولات حافظ محیط زیست تری هستند.

مگنوم که برنده ای بن اند جری و کورنتو را هم در بر می گیرد یکی از ۱۲ شرکت تولید کننده کالای مصرفی است که برای تحول محصولاتش با NotCo همکاری می کند. طی چند سال قبل بیشتر تولید کنندگان مواد غذایی از هوش مصنوعی این شرکت برای واکنش سریع تر به تغییر ذائقه مشتریان بهره برده اند. شرکت ها از فناوری NotCo جهت یافتن جایگزین هایی برای رنگ های مصنوعی، کاهش میزان شکر و خلق طعم های محبوبی مانند شکلات دوبی استفاده می نمایند.

شرکت بستنی سازی مگنوم با همکاری استارت‌آپ شیلیایی NotCo، که در زمینه هوش مصنوعی فعالیت می‌کند، قصد دارد تا در محصولات خود تغییرات چشمگیری ایجاد کند. هدف اصلی این همکاری، استفاده از هوش مصنوعی برای تولید بستنی‌های سالم‌تر، به ویژه بستنی‌های گیاهی، و در عین حال کاهش هزینه‌ها است.

NotCo با استفاده از الگوریتم‌های پیشرفته خود، جایگزین‌های گیاهی مناسبی برای مواد اولیه سنتی مانند شیر و تخم مرغ پیدا می‌کند. این فناوری به مگنوم کمک می‌کند تا بدون افت کیفیت و طعم، میزان کالری محصولات خود را کاهش داده و بستنی‌های جدیدی را با مواد اولیه پایدارتر و دوستدار محیط زیست تولید کند. مدیران مگنوم معتقدند که مشتریان امروزی به دنبال گزینه‌های سالم‌تر و کوچک‌تر هستند که این همکاری به آن‌ها در پاسخگویی به این نیاز کمک خواهد کرد.

این همکاری بخشی از یک روند بزرگ‌تر در صنعت مواد غذایی است. در سال‌های اخیر، شرکت‌های بزرگ تولیدکننده کالاهای مصرفی، به طور فزاینده‌ای از هوش مصنوعی برای پاسخگویی سریع‌تر به تغییر سلیقه‌ی مشتریان استفاده می‌کنند. علاوه بر مگنوم، ۱۱ شرکت دیگر نیز با NotCo همکاری می‌کنند تا به کمک این فناوری، جایگزین‌هایی برای رنگ‌های مصنوعی پیدا کنند، میزان شکر محصولات خود را کاهش دهند و طعم‌های جدید و محبوبی را خلق کنند. این رویکرد به شرکت‌ها اجازه می‌دهد که نوآوری را با سرعت بیشتری دنبال کنند و محصولاتی را ارائه دهند که هم با سلامت مشتریان و هم با حفاظت از محیط زیست سازگار باشند.